Đà Lạt nằm trên cao nguyên Lâm Viên của tỉnh Lâm Đồng, nhờ khí hậu ôn hòa, cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và di sản kiến trúc phong phú nên hàng năm nơi này thu hút một lượng lớn du khách tới tham quan và trải nghiệm. Có nhiều cái tên được đặt cho nơi đây tất cả đều rất hoa mĩ và tráng lệ như “Thành phố mờ sương” hay “Thành phố ngàn hoa”,…
Đà Lạt là một vùng đất có thể nói là thiên thời địa lợi nhân hòa bởi nơi này luôn luôn tràn ngập sắc cây, sắc hoa và cả màu sắc của những loại quả nữa. Đến Đà Lạt vào mùa thu du khách sẽ được chiêm ngưỡng một sắc cam của những vườn hồng chín. Cùng Viễn Đông Travel khám phá mùa hồng khô Đà Lạt nhé bạn ơi !
Mùa hồng khô Đà Lạt bắt đầu từ giữa tháng 9 nhưng phải đến cuối tháng 11, đầu tháng 12 những cây hồng mới bắt đầu rụng lá, dần để lộ ra những cành hồng sai trĩu quả. Đây cũng là thời điểm mà du khách có thể đến tận vườn, tự tay hái và thu hoạch những quả hồng chín mọng.
Nổi tiếng nhất phải kể đến giống hồng giòn. Hồng giòn là món quà đặc biệt mà tự nhiên ban tặng cho mảnh đất này, bởi không tốn công chăm sóc, không ngại mưa gió, không kén đất trồng, chỉ cần gieo xuống là hồng đâm chồi nảy lộc, cho ra những trái ngọt khi đến mùa
Mùa thu cũng là mùa hồng bắt đầu đơm bông và chín rộ, những sắc vàng của hồng phủ đầy trên cây, quyến rũ lạ lùng. Sắc xanh của lá hòa trộn với sắc vàng bóng của hồng làm cho khu vườn thêm lung linh, trĩu quả với nhiều gam màu rực rỡ.
Có người đến vào mùa thu chỉ đơn giản là vì họ muốn ngắm những vườn hồng khô Đà Lạt, loại quả xứ lạnh này luôn có một sức hấp dẫn với khách du lịch Đà Lạt. Những chủ vườn hồng lớn ở thành phố này cũng đôn hậu và dễ thương lắm cơ chứ khi cho phép du khách vào tham quan và chụp hình thoải mái, miễn là đừng giẫm đạp hay hái trái xanh. Những vườn hồng ngày nay trở thành điểm tham quan cho những ai yêu thích không gian thoáng đãng của nhà vườn. Rồi người trẻ kéo nhau đến vườn hồng chụp ảnh, thích thú và mê say, những vườn hồng đã trở thành một phần màu sắc của du lịch Đà Lạt.
Bạn có thể tới những khu vườn ở gần khu vực Dinh III Bảo Đại nằm trên đường Triệu Việt Vương, phường 2, thành phố Đà Lạt hay chạy xe khoảng 5 km theo hướng đông – nam tới đèo Mimosa. Những khu vườn với ánh vàng bao trùm cả một vùng sẽ cho bạn cảm giác ngất ngây đến khó quên.
Đi đến một miền đất mới khi mọi người về đều muốn mang theo một món quà ra Hà Nội nhất định phải mua cốm làng Vòng thì tới Đà Lạt khi về du khách nhất định phải mua hồng.
Quả hồng chín dưới bàn tay tỉ mỉ của người dân Đà Lạt có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hồng sấy, mứt hồng,…. Có một điều đặc biệt trong cách chế biến hồng ở đây chính là hồng treo. Đúng vậy, là hồng treo, hồng sau khi chín sẽ được thu hoạch sẽ được sơ chế rồi buộc dây treo lên, được biết treo hồng chỗ càng thoáng gió thì sẽ giữ được hương vị, bảo quản lâu hơn và nhanh được thưởng thức hơn.
Nhờ có mùa thu, thứ quả thanh tao này đã trở thành một thức quà độc đáo và riêng biệt của Đà Lạt. Dọc các con đường đèo, các chợ lớn, chợ nhỏ, đâu đâu cũng thấy bày bán những gian hồng chín. Có cả hồng sấy, hồng dẻo, mứt hồng khô, đủ tất thảy các loại hồng. Mua một túi hồng tươi, giá chỉ dăm ba chục ngàn mà được người bán hàng cẩn thận gói ghém vào túi giấy, dặn dò đủ kiểu cách bảo quản sao cho đúng, cách ăn trái hồng sao cho ngon, thấy người Đà Lạt sao mà tinh tế quá.
